Zeit für mich – Mit ELLA Kaffee

Guter ELLA Kaffee kommt aus guten Bohnen und sauberer Verarbeitung

So wie viele Menschen immer mehr zu hochwertigen regionalen Lebensmitteln wie Honig, Olivenöl und saisonalen Gemüse aus Österreich greifen, so stellt sich die Frage nach der Qualität nun auch beim Kaffee. Der Genuss soll schließlich nicht der Gesundheit schaden, sondern Entspannung und Lebensqualität in die Tasse bringen.

Der gesunde Lebensstil soll auch mit dem „Genussmittel Kaffee“ fortgeführt werden können. Für eine bewusste und gesunde Pause. Denn Qualität schlägt auch beim Kaffeetrinken die Quantität.

Kaffeeliebhaber mögen „guten“ Kaffee. Doch was zeichnet guten ELLA Kaffee eigentlich aus, und wie erkennst du ihn?

Guter Kaffee ist Geschmacksache

Geschmäcker sind verschieden – aber Qualität schmeckt man doch

Kaffee ist eines der aromatischten Lebensmittel überhaupt und weist deutlich mehr Aromastoffe auf als zum Beispiel Wein. Von der Ernte über die Röstung bis zum fertigen Kaffee in der Tasse entscheiden viele Faktoren über die Qualität und den guten Geschmack des Kaffees. Allein während der Röstung werden bis zu 1.000 Aromen neu gebildet. Kaffee zu rösten ist daher eine hoch sensible Aufgabe, die das Know-how echter Spezialisten erfordert.

Handarbeit und sorgsamer Umgang für hochwertigen Kaffee

Der Unterschied zwischen kleinen Kaffeebauern und Kaffeeindustrien

Mit der Aufklärung der Menschen über industriell erzeugte Massenware geht der Trend nun immer mehr in Richtung hochwertige Lebensmittel, die nachhaltig und gesund produziert werden. Da Kaffeekirschen nicht regional angebaut werden, ist es schwer, sich persönlich von der Qualität des Kaffeeanbaus zu überzeugen. Den Imker vom Bauernmarkt oder den Biobauern, der das Gemüse liefert hingegen kannst du besuchen.

Das Team von ELLA hat es sich zur Aufgabe gemacht, Kaffeebauern zu finden, die nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen nach Österreich exportieren. Guter Kaffee braucht Zeit in der Reifung und eine sorgsame Weiterverarbeitung und Transportmöglichkeit. Darüber sind wir sehr gut informiert und geben diese Informationen über die Kaffeeherstellung gerne an dich weiter.

Daran erkennst du „guten“ Kaffee:

10 Fakten, was hochwertigen Kaffee von Industriekaffee unterscheidet:

  1. Guter Kaffee braucht ausreichend Reifezeit.
  2. Guter Kaffee kommt aus einem Hochland.
  3. Guter Kaffee wird mit der Hand geerntet.
  4. Guter Kaffee wurde ausgewaschen.
  5. Guter Kaffee kommt in Jutesäcken.
  6. Guter Kaffee hat kein Fehlaroma.
  7. Guter Kaffee wurde schonend geröstet.
  8. Guter Kaffee ist in Ventilpackungen verpackt.
  9. Guter Kaffee ist maximal 3 Monate (nach Röstung) alt.
  10. Guter Kaffee wird richtig zubereitet.

Lies mehr zu diesen Fakten über guten Kaffee in unserem Blogbetrag #guterkaffee dazu.

Guter Kaffee heißt „ELLA“

Guten Kaffee gibt es in Villach: Kaffeerösterei ELLA, Chromstraße 9, 9500 Villach

Gerne kannst du dich mit deinen Freunden und deiner Familie von der Qualität unserer Kaffeebohnen überzeugen. In unserer Kaffeerösterei geben wir Einblicke in die Röstung von hochwertigem Kaffee und beantworten all deine Fragen rund um das Thema Kaffeegenuss. Deinen Lieblingskaffee nimmst du nach einer gezielten Beratung und Verkostung gleich mit. 

Woher kommt der ELLA Kaffee?

ELLA’s gute Bohnen für guten Kaffee

Bei ELLA Kaffee handelt es sich um ARABICA und ROBUSTA BOHNEN aus Guatemala, Columbien, Indien und Brasilien.
Die Bohnen kommen nicht als Schüttgut in großen Contaignern, sondern in 60 kg Jutesäcken bei uns in Österreich an. So kommt es zu keinen Fehlaromen oder zu übermäßig viel gebrochenen Bohnen.

ELLA kauft von verhältnismäßig kleinen Kaffeebauern und fördert diese somit in den Anbaugebieten. Im Gegensatz zu den großen Industriebetrieben zählen hier Qualität vor Quantität und Menschen vor Maschinen.

ELLA Kaffee wird in Österreich / Villach frisch geröstet und dann in den speziellen Ventilverpackungen verpackt und gelagert. Von der Qualität, Frische und dem Geschmack kannst du dich vor Ort in der Kaffeerösterei überzeugen.
ELLA Kaffee verfügt über einen strengen Qualitätssicherungsprozess und weist ein Gütesiegel auf. So können wir unsere Qualität für unsere Kundinnen und Kunden garantieren.

In unserem Online – Shop kannst du ELLA Kaffee online bestellen. Ebenso beraten wir dich über das für dich passende Zubehör zum Kaffeemachen.

Guten Kaffee regional kaufen

Mehr Informationen zum Thema „guten Kaffee regional kaufen“ findest du unter:

und in unserem Blog unter

Wer wir sind und warum wir uns Kaffee Experten nennen, das kannst du hier nachlesen:

Hast du eine Frage? Hier einige Antworten zum Thema Kaffee:

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